Ananda, 30 ans :

Originaire de la région parisienne, je travaille en restauration depuis 10 ans, en France et à l’étranger.

Ce métier me passionne, j’y vois une source inépuisable de rencontre, de découverte, de créativité que je prends plaisir à partager.

Je m’intéresse de plus en plus aux produits, leur histoire, leur provenance, les multiples façons de les sublimer, l’impacte que ces derniers ont sur la culture, la santé et le capital bien-être.